Visi

Menjadi program studi vokasi terbaik se-regional Kalimantan di bidang teknologi industri pertanian dan berdaya saing di tingkat nasional pada tahun 2020.

 

misi

  • Meningkatkan pengelolaan sumber daya program studi untuk mewujudkan kinerja yang efektif, efisien, dan berkelanjutan.
  • Membentuk sumberdaya manusia profesional yang berkarakter dan mampu bersaing ditingkat nasional maupun internasional.
  • Menghasilkan tenaga terampil, mandiri, berjiwa techno-preneurship, berbudaya, berwawasan lingkungan.
  • Menciptakan karya nyata di bidang teknologi industri pertanian yang bermanfaat bagi dunia usaha/industri, masyarakat dan bangsa Indonesia.

 

tujuan

  • Menghasilkan lulusan yang profesional dengan kompetensi yang berstandar nasional dan/atau internasional.
  • Terselenggaranya keorganisasian program studi yang profesional dengan kinerja yang efektif, efisien dan berkelanjutan serta mendorong semangat belajar dan berkarya bagi sivitas akademika dan pegawai.
  • Terbentuknya jiwa mandiri dan techno-preneurship di kalangan sivitas akademika yang dapat menumbuhkembangkan sektor industri.
  • Tersebarluaskannya ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang industri pertanian melalui kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat untuk mendukung pembangunan nasional.
  • Terjalinnya kerjasama yang berkelanjutan dan saling memberikan kebaikan melalui program-program kemitraan dengan industri, masyarakat dan pemerintah.

 

sasaran

  • Penyempurnaan Organisasi dan tata Kerja
  • Peningkatan Kualitas pendidikan
  • Peningkatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat
  • Pemenuhan sarana dan prasarana
  • Peningkatan sumberdaya manusia
  • Peningkatan kualitas program studi

 

profil

  • Mampu secara teknis dan operasional melakukan penanganan pasca panen hasil pertanian.
  • Mampu mengolah hasil pertanian dengan mempertimbangkan aspek mutu, dan ekonomi.
  • Terampil dalam menjalankan proses agroindustri yang berwawasan lingkungan.
  • Mampu menjalankan manajemen agroindustri.
  • Memiliki kemampuan untuk melaksanakan usaha dengan prinsip technopreunership.

 

kompetensi

Kompetensi Lulusan Program Studi Teknologi Industri Pertanian :

A.   Kompetensi Utama Lulusan

  • Kemampuan menyelesaikan pekerjaan terkait aspek keteknikan, teknologi bahan, teknologi proses dan produk agroindustri serta implementasinya pada tingkat madya.
  • Kemampuan menunjukkan kinerja bermutu dan terukur dalam mengintegrasikan aspek kerekayasaan (engineering) dan pabrikasi (manufacturing) ke dalam sistem agroindustri pada tingkat madya.
  • Kemampuan memecahkan masalah pekerjaan dengan sifat dan konteks yang sesuai dengan bidang sistem agroindustri didasarkan pada pemikiran logis, inovatif, dan bertanggung jawab atas hasilnya secara mandiri.
  • Kemampuan menyusun laporan hasil dan proses kerja secara akurat dan sahih terkait lingkup sistem agroindustri.
  • Kemampun mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi.

B.   Kompetensi Pendukung

  • Kemampuan bekerjasama dalam tim dan berkomunikasi secara efektif.
  • Kemampuan memahami tanggungjawab profesi, etika dan sosial, serta responsif terhadap issue-issue mutahir.
  • Kemampuan mengidentifikasi kebutuhan masyarakat pada bidang agroindustri.
  • Memiliki kesadaran akan pentingnya belajar yang terus menerus (life-long learning).

C.   Kompetensi Lainnya

  • Berwawasan technopreneurship yang kreatif dan inovatif
  • Berwawasan lingkungan
  • Memiliki kesadaran pengembangan agroindustri berkelanjutan

 

capaian

Capaian pembelajaran pada program studi Teknologi Industri Pertanian mencakup 4 aspek :

1.   Aspek Sikap

  • Bertagwa kepada Tuhan Yang Maha Esa
  • Memiliki moral, etika dan kepribadian yang baik dalam menyelesaikan tugasnya
  • Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air serta mendukung perdamaian dunia
  • Mampu bekerjasama dan memiliki kepekaan sosial dan kepedulian yang tinggi terhadap masyarakat dan lingkungan
  • Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, kepercayaan dan agama serta pendapat orisinil orang lain
  • Menjunjung tinggi penegak hukum serta memiliki semangat untuk mendahulukan kepentingan bangsa serta masyarakat luas

2.   Penguasaan Pengetahuan

  • Memiliki pengetahuan dan keterampilan teknis dan operasional dalam melakukan pengangan pasca panen hasil pertanian.
  • Memiliki keahlian dalam mengolah hasil pertanian dengan mempertimbangkan aspek mutu dan ekonomi.
  • Memiliki keterampilan dalam menjalankan proses agroindustri yang berwawasan lingkungan.
  • Mampu mengaplikasikan ilmu dalam menjalankan manajemen agroidustri.
  • Mampu menjalankan usaha degan prinsip technopreunership.

3.   Keterampilan Umum

  • Mampu menyelesaikan pekerjaan berlingkup luas dan menganalisis data dengan beragam metode yang sesuai, baik yang belum maupun yang sudah baku.
  • Mampu menunjukkan kinerja bermutu dan terukur.
  • Mampu memecahkan masalah pekerjaan dengan sifat dan konteks didasarkan pada pemikiran logis, inovatif, dan bertanggung jawab atas hasilnya secara mandiri. 
  • Mampu menyusun laporan hasil dan proses kerja secara akurat dan sahih serta mengomunikasikannya secara efektif kepada pihak lain yang membutuhkan.
  • Mampu bekerja sama, berkomunikasi, dan berinovatif dalam pekerjaannya.
  • Mampu bertanggungjawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang berada di bawah tanggungjawabnya.
  • Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada dibawah tanggung jawabnya, dan mengelola pengembangan kompetensi kerja secara mandiri.
  • Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi.
  • Mampu mengembangkan dan memelihara jaringan kerja dengan pembimbing, kolega, sejawat baik di dalam maupun di luar lembaganya.

4.   Keterampilan Khusus

  • Menguasai dan mampu menerapkan teknologi pada tingkat madya yang berbasis pada bidang industri pertanian dalam arti luas, terutama industri berbasis hasil perkebunan dan tanaman pangan, serta memiliki kemampuan berwirausaha di bidang industri pertanian.
  • Menguasai dan menerapkan pengetahuan dasar yang mendukung teknologi industri pertanian.
  • Menguasai dan menerapkan pengetahuan dasar manajemen industri dan lingkungan khususnya bidang industri pertanian.
  • Menguasai dan menerapkan sistem Keamanan dan Keselamatan Kerja.
  • Menguasai teknologi aplikasi komputer yang mendukung efektivitas dan efisiensi industri.

 

matkul

  • Pengetahuan Bahan Agroindustri 
  • Mikrobiologi Industri 
  • Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan
  • Perencanaan dan Pengendalian Produksi 
  • Mesin dan Peralatan Industri
  • Manajemen Sumber Daya Manusia dan Organisasi 
  • Ekonomi Industri
  • Satuan Proses dan Operasi 
  • Pengendalian Mutu 
  • Perencanaan Proyek Industri 
  • Tata Letak dan Penangan Bahan 
  • Desain dan Rekayasa Proses

 

peluang

  • Dapat berkerja di pabrik pengolahan hasil pertanian (seperti Pabrik Kelapa sawit, pabrik pengolahan Karet, dll) pada bagian quality control dan produksi. 
  • Pegawai Negeri Sipil 
  • Perbankan
  • Berwirausaha

 


POLITEKNIK NEGERI TANAH LAUT
Jl. A. Yani Km.06 Desa Panggung
Kec. Pelaihari, Kab. Tanah Laut
Kalimantan Selatan 70815
Telp/Fax  : (0512) 2021065
email : mail@politala.ac.id 

Copyright © 2017 Politeknik Negeri Tanah Laut. Diperbolehkan menyalin artikel selama mencantumkan sumbernya.

Search